Waar rook is, is een barbecue! De tijd van de verbrande lookbroodjes, nog rauwe kippenbilletjes en in as gewentelde, door de mazen van het rooster geglipte scampi’s is aangebroken. Joepie! Wie zelf geen tuintje heeft om te barbecuen, moet echt eens naar één van de publieke barbecues trekken.
1 Park Spoor Noord
Viaduct-Dam 1
2060 Antwerpen
Een goed alternatief om het matige eten van de Cargo bar niet te moeten slikken. Voordeel: je kan drank halen in de bar, dan hoef je dat niet zelf mee te slepen.
2 Scheldebocht
Sloepenstraat
2060 Antwerpen
Als je de Schelde in noordelijke richting volgt, kom je een stukje gras met bomen tegen. Daar staan twee grote barbecues, waar meestal veel mensen aan het barbecuen zijn. Er hangt een gezellige communesfeer – we zijn niet ironisch – dus het is een buitenkansje om nog eens iets te delen met vreemden (maar houd toch het do ut des principe in je achterhoofd, want je weet hoe dat gaat met van die mensen: je geeft een worst en ze nemen een hand!). Daarna kan je eten, verteren en misschien ook wel lookadems uitwisselen, tegen het decor van de prachtige, kolkende Schelde – serieus, we zweren dat we écht niet ironisch zijn!
(Mocht dit een kooksite zijn, dan zou de carnivoor in ons de volgende tip nog meegeven: maak je eigen ribbetjesmarinade met honing, ketchup, sojasaus, balsamico, mosterd, currypoeder, paprikapoeder, bbqkruiden en olijfolie!)
